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• 新鲜尖头的草霉，洗净后切去根部，再切成两半备用
  
  
  
  
  
• 80克奥利奥碎再压碎一些，加入40克融化后的椰子油（可以提前解冻后微波或隔热来化），搅拌均匀备用
  
  
  
• 准备6寸的活底蛋糕模具，加入比它高一些的油纸围条
  
  
  
  
  
• 把拌好的奥利奥碎倒进来，用刮刀压实抹平在底部，将切好的草霉摆在靠容器避的一周。
  
  
  
  
  
• 把200克的淡奶油加入大盆中，加入20克白糖和20克菊粉，用打蛋器打发至有纹路即可，不用打发得太干
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 将10克的吉利丁粉倒入小碗中，加热水化开，倒入300ml的酸奶中搅拌均匀，再全部倒入打发好的奶油盆中，搅拌均匀。这个就是所谓的“幕斯液”了！
  
  
  
  
  
  
  
• 把幕斯液倒入奥利奥碎的上面，稍微震动一下让表面平整即可。
  
  
  
  
  
• 放入冰箱冷藏一晚上，或者至少6小时
  
  
  
• 取出来后，在底部找一个小一点的碗或是杯子，把模具小心的往下推，就可以轻松脱模了！
  
  
  
  
  
  
  
   
  
• 切成块就开始享用吧！