新鲜班兰叶汁,做出别具特色的花卷
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1、先把斑兰叶洗干净,用剪刀把它剪成一小段一小段;
2、放入搅拌机里,加上清水,比例是两份水一份叶,开动机子,搅碎;
3、用过滤网把渣子隔开,保留汁液,放在冰箱里让它沉淀;
4、24小时后,将沉淀的斑兰汁倒掉面层的水,只要底下的绿色部分
原料已经做好,做花卷就变得很随意了,350克面粉,3克酵母3克泡打粉,30克左右的糖和一点食盐,倒入50-100克左右的斑兰汁,水量未够的话可以再加点牛奶。。
蒸熟后的色差其实也不大,感觉太喜欢了。。。
其实除了做花卷,还可以做面条、做蛋糕。。。
2020/05/28