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【六月打卡挑战#3】广式牛奶馒头,简单的食材做出不简单的美味~

301616美食&下厨

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最近天气实在太热了,肉肉吃腻了,到了饭点时间都不想煮了😂,随便煲了个白粥应付下,好像又觉单调了点,灵机一动,好久没做馒头了,不如做几个牛奶馒头来送粥吧,说做就做,准备好材料,约摸半个小时过后,成品噔噔噔出来了~
广式牛奶馒头



先前做的南瓜馒头,妥妥的水光肌😁😁



材料:
低筋面粉 200g
酵母 2g
糖 适量
奶粉 10g
牛奶 适量
做法:
步骤1:低粉,酵母,糖,奶粉依次放入盘里混合,加入适量牛奶揉成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。









步骤2:这次用的是一发,无须等待面团发酵,面团松弛后取出就开始全方位揉面啦,我用的是搓衣服方法揉面,揉到无气孔就可以了。





2020/06/28
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步骤3:弄好馒头生胚可以放进蒸笼盖上盖子进行发酵,现在天气很热,看状态,大概10-15分钟都可以完成整个发酵过程了,用手指轻轻按下表面,很快回弹就ok了。然后开大🔥上汽蒸10-12分钟,闷3分钟,出锅。







松软香甜,配上白粥青菜,简简单单又一餐!😊😊



2020/06/28回复
谷影谷影板凳
不错,赞一个👍
2020/06/28回复
留下脚印 ^_^
2020/06/28回复
月wfj月wfj5楼
    嗯嗯,简单好吃又有营养。
2020/06/28回复
月wfj:
      嗯嗯,简单好吃又有营养。
查看原文
嗯嗯,谢谢靓靓支持😁
2020/06/29回复
谢谢各位赞赏
2020/06/29回复
月wfj月wfj8楼
步骤3:弄好馒头生胚可以放进蒸笼盖上盖子进行发酵,现在天气很热,看状态,大概10-15分钟都可以完成整个发 ...
馒头做得非常漂亮,表面很光滑。
2020/06/30回复
月wfj:
馒头做得非常漂亮,表面很光滑。
查看原文
嗯,多揉揉面团就会很光滑了。😀
2020/07/01回复
2020/07/02回复
看起来很好吃的样子
2020/07/02回复
冰冰小乖乖:
看起来很好吃的样子
查看原文
好吃的,从不吃馒头的娃都啃了两个,看来口感还是很不错的😬😬
2020/07/02回复
2020/07/05回复
今天做的菠菜汁豆沙包,颜色美哒哒😍😍





2020/07/09回复
厉害了😀我手笨,包不成包子的形状
2020/07/14回复
爱上小苏打:
厉害了😀我手笨,包不成包子的形状
查看原文
多实践😃😃
2020/07/14回复
下午点心来份玉米木耳肉馅包😍😍





2020/07/20回复
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怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

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