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开启国庆假期吃吃吃

726915美食&下厨

国庆假期,不是吃就是在吃的路上,今天我要推荐一家农庄给大家,位于江门市滨江大道江顺大桥下面,棠下槎溪村,有一座三层高的民宅,这就是今天的主角。。。
先上图看看环境。。。




蚕岗农庄,是一家本地人开的私人饭店,主营焖鱼焖鹅焖鸭,我是从同事口中听说他家的出品不错,但却一直没有机会试试,正好国庆要去佛山路过,就在这里解决午饭啦,他家的招牌菜有拆鱼羹、田螺焖鸭、白洽鱼、头菜蒸牛肉等等,都是家常菜,没有太多的花巧,吃的就是家的味道。。。非常适合一家人聚会。



鱼蓉羹
木耳丝、胜瓜丝、粉丝、鱼蓉组成一道炎热天气下的开胃美食,入口清淡中带着鱼蓉的鲜甜,非常利口消暑。






沙锅塘虱
洗干净的塘虱过一下油,然后再加入酱汁与些许的辣椒一起在沙锅中混合,塘虱的肉够入味,甜中又带有一点辣,用来送饭一流,绝对是大人小朋友都喜欢的一道菜。。





白洽大头鱼
白洽大头鱼,本是新会司前的做法,但近年来也延展到江门,鳙鱼的肉质清甜不腥,特别是奶白色的汤汁都可以用来下饭,其美味在于头部。。




田螺焖鸭
鸭肉焖得够晒入味,田螺养得干净,亦焖得入味,最喜欢它带甜的汤汁,又是下饭一流的一道菜。。。




蚕岗农庄
从江顺大桥直下就到,佛山、顺德过来不远,菜的味道的确不错,想换一下口味的朋友,有时间可以去试试。。。

 
2020/10/09
全部回帖
幸运水幸运水沙发
楼主江门地胆呀?请问蓬江区有咩好推荐呀?
2020/10/12回复
月wfj月wfj板凳
有机会去会去试一下。
2020/10/13回复
guoqiguoqi4楼
幸运水:
楼主江门地胆呀?请问蓬江区有咩好推荐呀?
查看原文
也想知道蓬江区有什么推荐
2021/02/26回复
也想知道蓬江区有什么推荐
好多啊!新港城鱼翅海鲜酒家(港口路店),好多本地人去食,饮茶吃饭好实惠!
2021/02/27回复
也想知道蓬江区有什么推荐
江杜中路230号“海鲜码头”,杜阮出口不远,饮茶食饭,好多五邑特色菜,龟岑膏肠粉好好吃
2021/02/27回复
guoqiguoqi7楼
guoqi:
也想知道蓬江区有什么推荐
查看原文
谢谢!本想今天去吃的,无奈搞得太晚,在番禺农庄吃了再去的蓬江,办完事就回广州了。
2021/02/28回复
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