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印象中楼楼很少做蛋糕卷,这是第三次做蛋糕卷😂这次把牛奶换成菠菜汁(很多朋友问是斑斓汁还是抹茶粉😅),其实是菠菜汁喇,做出来的成品颜色很惊艳吧,原谅我没有把它的最美呈现出来🙈🙈
口感是极好的,细腻柔软😋😋😋妞妞不爱奶油,所以就没弄夹心了。
做法大致跟做戚风蛋糕差不多,就是蛋白打得偏软些,拉起大弯钩就可以了。我家烤箱温度偏高,用上下🔥140度烤20分钟。出炉倒扣,稍凉凉卷起来,再切件。
尝一口,柔软细腻,满足😊