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【11月打卡挑战】#5清蒸的盐焗鸡

51536美食&下厨

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盐焗鸡,电饭煲焗得多。尝试了一把清蒸,也挺不错的。皮爽滑,肉嫩多汁。
跟平常的做法一样,用盐焗鸡粉抓匀鸡块,腌制30分钟以上(致美斋的口感是好很多)。用姜葱,隔水蒸25分钟,放凉手撕,洒上几粒花生米。











2020/11/09
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笑其其:
是放一包粉腌吗?
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要看鸡大小。我这只鸡是乡下自养的,比较大,就这下庄我用了3分之二包
2020/11/13回复
2020/11/13回复
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