市场43元一斤的黄鳝看着卖相不错,2条足有8两重,买回家做腊味黄鳝饭,本想买田鸡,居然说是野生动物,不让卖?那蛙小侠那些个店如何生存?叫档主㓥干净,将鳝骨一并打包回家用热水洗一下滑溜溜的粘液然后切丝,用盐、白胡椒粉、生抽、蚝油腌一下将骨头煎至煎香加热水滚出浓汤加少许盐。这汤是煮饭时加进的水,比平时的少加点将2条腊肠切丁,切些小葱头将腊肠和黄鳝炒一会,然后倒入快熟的米饭里。如果觉得不够咸加点生抽。因为浓汤里加了盐,而且腊肠和黄鳝本身有味,所以我就不加了,放点葱花、香菜(我沒放,因为不喜欢),开吃啦真的好美味。天气冷,吃起来...