本来是计划了在过年的时间来一转自驾云南的旅程,可惜出省又必须要验核酸,为了省心一点,决定简单的来一趟美食之旅,随心而行,去到边吃到边,现在儿子长大了,都不肯陪我们出行了,二人世界更好,带上我的电动自行车,说走就走。我们出发的时间是大年初四,我们第一站是往河源方向走,路上的车流都明显增多了,期间都堵了两三次。途经正果,当然要下高速品尝一下地道的正果云吞。现在正果老街比我之前几年来的时候更加繁华热闹了。坤记小食店,依旧是这裏的网红店,大排长龙,像在拱北过关一样,但当地人大多选择蓝记和超记。传说中那条蛋散,5元1条,口感鬆化。
骑著电动车就是省心方便,其实在潮州城区也有很多共享的电动车,各位不妨租一台,漫游一下潮州。潮州西湖----中国传统公共园林,饱含着八大要素:①依山傍水 ②曲径通幽 ③茂林修竹 ④奇石异峰 ⑤亭台楼阁(桥、堤)⑥寺观祠庙 ⑦碑刻联语 ⑧名人传说。山倚湖苍翠,湖傍山青黛。昔时是潮州古城的护城濠,俗称“城壕池”。今天随着城市建设重心的西移,这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭,也是名城腾辉一脉相承的纽带。新建的“湖心亭”是个六角三楹、外护雕栏的水中亭,有红色回栏曲桥可通向湖岸。湖滨原有仙人“脚迹”的大石已无踪影,但岸上重修建的涵碧楼却依然耸立。近代历史上国民革命军两次东征,周恩来、周逸群等曾驻扎于此。
接下来为大家推荐一间吃潮菜的好地方,就是这家千潮宴,而且在过年期间还可以团购,68元购买100元的券,一次性可以使用两张。大家在欣赏潮汕美食的时候,记得留意“三多”——海鲜多、素菜多、甜菜多。不知不觉两个人一共点了 五个菜 两个糯米饭,点食呀[捂脸][捂脸][捂脸],这个桑叶羹也是非常推荐,38元干贝糯米饭,6元白灼鲜鱿鱼 38元韭黄炒鱼面 28元芥兰炒牛肉,牛肉还比芥兰多,38元还有这个门鳝 58元
广济桥(Guangji Bridge)是潮汕地区著名文物旅游胜地,中国四大古桥之一,全国重点文物保护单位,国家AAAA级景区,位于广东省潮州市古城东门外。 广济桥横跨韩江,联结东西两岸,集梁桥、浮桥、拱桥于一体,为古代广东通向闽浙交通要津,曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。去年在疫情的情况下广济桥没有对外开放今年却可以行走于广济桥之上了门票20元/人
晨洲村,又名辰州村,位于汕尾市城区红草镇,因为四面环海的地理位置,过去人称为“神洲岛”,是汕尾地区海滨乡村的经典,素有“中国蚝乡,白鹭岛”之称。喜欢吃蚝的人都知道”晨洲蚝“的美誉,其出产的蚝肥硕珠圆,肚白耳黑,酥甜无粕。走进这里,犹如欣赏一幅幅美画,徜徉其中,“兴尽晚回舟,沉醉不知归路。” 进到村口,可以看到钓鱼台,吸引了许多钓鱼爱好者;附近的观鹭亭,时不时可以看到一群白鹭翱翔在空中,结合青山绿水,诗意十足,瞬间使人身心轻松。
在这里,村民们以海水捕捞、海鲜养殖为生,经过一代代的努力,形成以养殖生蚝为主,鱼、虾、蟹为辅的“晨洲型”经济产业。截至2018年,全村养殖面积1.8万亩,年产量蚝壳1.5万吨,年经济产值约2亿多。沿着环村公路走,随处可见生蚝养殖基地,扑面而来的海风带着海鲜的芬芳。进村后你会看到有很多小食店和餐馆,我们从远处就已经闻到了烧生蚝的香味,这里的蚝个头还算比较大,120元1打。每年冬春是蚝收获的季节,我国民间有“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”的俗谚。然而,百闻不如一见,当TOMMY踏进晨洲这个养蚝基地的时候,我相信了,因为我看见了,也品尝了。好一个名不虚传的晨洲村,好一个酥甜无粕的“晨洲蚝”!
一打烧生蚝当然不能满足我们,这里有很多做蚝的餐馆,一于试多几种做法,来品尝一下正宗的晨州生蚝。这个是酥炸虾盒,非常香脆,虾肉足够料够晒弹牙。酥炸生蚝,配合当地特色的桔油,体现了生蚝的另一个美味做法。生阉生蚝,这碟老板送的,你们能接受吗?豉汁蒸海鳝,这个海鲜不算弹牙,不过味道也是十分好。连埋我哋饮啲啤酒这餐埋单507元,这裏的生蚝普遍都是100-120一打或一斤(净肉)。
在汕尾真的是可以一天不停的吃吃吃,汕尾二马路,城区通港路,这裏附近都是非常多小吃。不是所有的麻鱼媒都叫汕尾麻鱼煤。爱她,就带她去吃麻鱼煤。汕尾麻鱼煤,你值得拥有………其实这“麻鱼”是潮汕方言,意思就是鳗鱼,而生长在海中的鳗鱼就是海鳗了。这种海鳗是比较难捕捞的,渔民都要用鲜活的小鱼来做诱饵,等到海鳗上钩就立马拉起来,但是抓海鳗的时候可要很小心,被咬到的话,很可能就会被咬下一块肉的,毕竟它的嘴里都是尖牙,可见这海鳗有多凶残了。这个麻鱼粥是20元1碗,来到汕尾真的要试试。豉汁清蒸麻鱼鳍 这个是我个人的挚爱,鱼肉鲜嫩弹牙,45元1碟。