陳小面
作为一枚地道资深老广，一年四季都少不了各种汤汤水水。可是每天下班回到家都已经7点多了，想在8点前能吃上晚饭，只能做各式快手菜！
嗨，大家好。我是爱下厨，爱科普育儿，更爱分享的小丸妈咪。今天来分享一道不需要额外添加任何调味品的快手神汤【咸蛋节瓜瘦肉汤】，非常适合广东炎热的夏天哦！
所需材料：
- 节瓜 x 2根
- 瘦肉片 x 200g
- 咸蛋 x 1个
- 虾皮 x 随意1把
所需材料简单，做法也非常简单哦！
（1）准备2根节瓜和200g的瘦肉片，瘦肉片用少许生粉抓匀，这样汤煮好后肉也嫩一点
（2）节瓜去皮洗干净后切成片
（3）一个黑皮咸蛋，用清水把黑土洗干净备用
（4）咸蛋打开，用叉子把蛋黄压碎
（5）取一把虾皮加清水煮开
（6）水开后依次加入节瓜、瘦肉片和咸蛋，把咸蛋白搅散成蛋花，水再次煮开后就完成啦
一人一小碗先喝，然后拿个大碗把节瓜和肉片捞出，还能当一个菜呢~
这道美味的神汤夏天喝最合适不过了。无需另外加盐依靠咸蛋自身的咸味已经足够了~
最近广东的天气有时也上升到35度左右了，恰逢现在节瓜当造新鲜上市，3块钱就能买到一斤了，经济又实惠的靓汤赶紧做起来尝尝吧❤
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陆无双
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