帖子详情

【6月打卡挑战】宅家秘制叉烧

1943849美食&下厨

我正在参加广妈羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
▼活动详情,可戳▼
【六月打卡挑战】晒宅家美食、爆料平靓正买菜平台、忆餐厅美味,赢上万金币百元好礼


#01

我家小肥喜欢叉烧,最近疫情咯,加上家附近确实没有哪家叉烧比较对胃口,味道好的又很粗,滑的又没味道!所以一般想吃了我就自己做!

去市场让相熟的猪肉佬弄点这种梅头肉,就是有点感觉肥,但是又不肥,脂肪有,这样,做出来才又滑又嫩,每一口都有点脂肪的感觉。



一瓶叉烧



,做一个


spa


你看看,这么好看的纹理,怎么可能不好吃?



电饭煲就行了。我家的烤箱,我到现在都摸不准脾气!无奈。

电饭煲煮出来,味道一样好,而且不会干。直接按一下煮饭,就等吃了。



看看这卖相,我后面准备煮熟的时候加了一点蜂蜜。



唉,切好了反而不美丽了,刀工和摆盘要加强!
2021/06/10
精选回帖
#02三豆汤小朋友回去幼儿园老师反应喉咙红,马上安排三豆汤,晚上不停喝,第二天都可以降下来不红了。今天是第二天的了,加强。我们就吃红烧肉,这天气,虽说有点热,但是队友指定要吃,成全他吧。排骨冬瓜汤,这天气,加一把意米,又美白又消暑,厉害了!来吧来吧,喝汤吃肉!真是开心😁
2021/06/11回复
#03上周家公投喂了一箱芒果,吃不完,马上切块冷冻起来,我今晚做了冰沙。正到无朋友!队友点了宵夜!快乐的一天!有没有人好这口哈哈
2021/06/12回复
#04今天暴雨的感觉,龙舟水咯,不过今年也没有龙州赛事,在家宅家吧!下雨也没有出去买菜,将就着在家吃个冰箱菜吧。鸡蛋蕉熟了用番茄酱兜一下,小朋友最爱!中午吃剩下的鸡肉今晚加点茄子焖下,贼好吃!
2021/06/13回复
#05端午节,婆婆明天回去了,回去之前,她去采购了很多肉菜回来给我。预计这周不需要下楼买菜。一整只猪蹄,很多排骨。分类别装好,冰箱满满的。感谢老人惦记。下单买的泡面也到了。囤货的感觉真不错。那天又买了两袋米,嗯,家里的粮食存的不错。最后,端午节安康!
2021/06/14回复
#06队友开启出差模式,家婆也已经返归。大宝上学去。家里一下子安静了。忽然有滴不适应。无聊就解冻了半只鸡,做了盐焗鸡。依然很好吃。中午回复一个人吃,开了一包面,吃着还不错的网红面。就是味精有点多了。
2021/06/15回复
#07自制肉夹馍家里我偶尔就会买这样吧白馍,回来加热就行了。一般我都是隔水蒸四五分钟,然后就很松软了。这种饼吃起来的口感是,软中带着韧劲,特别喜欢这种口感。隔天没吃完的焖猪蹄,剁碎了蒸熟,备用。等饼稍微冷了,用刀剖开,把肉加进去,别说了,贼香。太好吃了。我一个人吃两个,一个午餐哈哈。
2021/06/16回复
#09中午煮了一锅冬瓜薏米排骨汤。特别合适这个夏天的汤,排骨有点多,蒸多了一个鸡蛋,搞定了一大两小的晚餐。中午一个人吃,我挖出来之前做的艾糍,解冻后,加热,一样好吃。凉拌了一个豆皮,一个人的午餐。
2021/06/18回复
#10队友终于肥来了,让孩子们给他一个真实的父亲节感受。昨天晚上,已经有礼物收了,是孩子亲手做的长的一般般,但是情意满满的手工。暖哦!今晚煮了红烧肉,不过有人牙疼,吃了一块不想吃了。中午煮了鸭汤,今晚加了点瓜,又是简单的一餐。昨天在群里看到有妈妈说切辣椒手疼,我才想起我的辣椒酱吃完了,今天让队友去买了一些回来。今晚剁椒。又可以吃两个月咯。
2021/06/20回复
#11昨天晚上,来自老妈的投喂,有鹅,今晚我可以轻松了。加热一下就OK。再来一个清清的冬瓜汤,一餐。小朋友吃鸡蛋肉饼。昨天的特产,特别喜欢这个牌子的豆腐花,嫩嫩滑滑,每次经过都会买一些。最近给小宝转奶了,两个娃一天起码五瓶,队友扛了三箱,我感觉还是没啥安全感,因为消耗挺快的。
2021/06/21回复
#14今天买了新鲜的猪肝瘦肉,又蒸肉汤。最后窝蛋,嗯,感觉很不错。小孩子吃肉喝汤,再加一个蛋。炒了一个白瓜,这简单的一餐,搞定了。没有时间煮饭,就只能这样用点巧。无聊的中午,我煮了这样一锅饭。后面太粗糙了,自己冰冻着,慢慢吃吧!
2021/06/24回复
#17今天去了打疫苗,第二针,回来时间有点赶了,汤提前煮好了,鸡爪冬瓜排骨汤。鸡胗炒了一点咸菜,非常下饭,另外口蘑哦炒蛋,孩子的菜。还有一个照烧茄子,吃饭去
2021/06/29回复
全部回帖
wlp.wlpwlp.wlp沙发
小小的熊仔:
不用加了。你可以多加两勺子叉烧酱就行了,我一般最后会涂一点蜂蜜,味道很好了
查看原文
好的,多谢,我也来试试看我这手残党能成不
2021/07/14回复
好简单的,推荐你用电饭锅
2021/07/14回复
wlp.wlp:
好的,多谢,我也来试试看我这手残党能成不
查看原文
好简单容易,你一定可以。
2021/07/14回复
wlp.wlp:
楼主我又有个问题,就是如果肉比较少的话,直接放电饭锅会不会胡锅好厉害?放进去之前锅底要抹油吗?
查看原文
我觉得还好呀,电饭锅是不粘锅,而且我的猪肉比较多油。如果你的肉比较瘦,你也可以加点点的,
2021/07/15回复
小小的熊仔:
我觉得还好呀,电饭锅是不粘锅,而且我的猪肉比较多油。如果你的肉比较瘦,你也可以加点点的,
查看原文
昨晚试了个小小块的,然后因为小块,铺不满电饭锅,又没有抹油,导致锅底糊了一大片,后面洗锅底那些粘住的东西都把锅底刮花了,心痛S我了
2021/07/15回复
wlp.wlp:
昨晚试了个小小块的,然后因为小块,铺不满电饭锅,又没有抹油,导致锅底糊了一大片,后面洗锅底那些粘住的东西都把锅底刮花了,心痛S我了
查看原文
😂😂😂我做了好多次从来没试过这情况
2021/07/15回复
猜你喜欢

椰子鸡烂大街,终于给我找到一家有情怀的~

自制台湾香肠、无添加黑椒脆皮肠(广式)----做个有追求的吃货

品味最和风的日本烤肉-大阪烧肉双子烤肉

推荐宜家的小龙虾,买回后再加工

广州本土最出名的饺子店:聚荣饺子店

【美食品鉴师】精致杭州菜,味道略失望但胜在性价比高

热点推荐

40+才来学滑板 会不会有点难!?

脆皮00后员工 总是请病假还天天摸鱼

男人总是反反复复提离婚 无过错能成功?

南沙正在蓄势!你应该来南沙买套房!

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

居民医保线上缴费流程

乐高课必要性?

好久没来了

2024学生医保在哪里查询

好消息!8月!广州街坊线上买药,可以刷医

官宣!广州地铁三号线东延段11月1日全线开

2024学生医保在哪里查询

查看更多热点 >

回帖