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【6月打卡挑战#04】饱腹满足…全麦鸡胸软欧!

513013美食&下厨

2021/06/19
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全麦鸡胸软欧面包配方:
金像高筋面粉200克,
金像全麦面粉100克,
细砂糖20克,
盐3克,
低糖酵母3克,
冰水195克,
无盐黄油25克。

做法:
1,全部材料称量混合,厨师机搅拌至扩展阶段。
2,面团比较湿润,用较硬的刮刀把面团抹圆。



3,盖保鲜膜,烤箱发酵1小时。



4,取出滚圆,分成四等份。



5,用手把面团拍扁,拍出一个长方形,上面后,下面薄。





6,下面收口处粘紧桌面。



7,先铺一块芝士片,再铺上加了盐和黑胡椒碎的熟鸡胸肉丝。最后挤上低脂沙拉酱。



8,从上而下卷起来,小心不要露馅。收口处粘紧。



9,烤箱二次发酵55分钟。
2021/06/19回复


10,发酵好的面包取出先预热烤箱。烤箱中层200度18分钟。



11,出炉后放烤箱晾凉。。

……………谢谢观看………………
2021/06/19回复
wenwywenwy4楼
早餐新选择~
2021/06/21回复
厉害,很棒
2021/06/21回复
2021/06/22回复
2021/06/22回复
gduj`agduj`a8楼
很不错的样子
2021/07/01回复
黑全麦耶香包怎么做呀?
2021/07/01回复
华猪妈妈:
[图片]10,发酵好的面包取出先预热烤箱。烤箱中层200度18分钟。[图片]11,出炉后放烤箱晾凉。。……………谢谢观看………………
查看原文
请您教教我 黑全麦耶香包怎么做呀?孩子爱吃
2021/07/01回复
2021/07/01回复
妈妈网_ymcvc:
黑全麦耶香包怎么做呀?
查看原文
这个不会做呀
2021/07/01回复
来个掰开的切面看看
2021/07/02回复
silentcat:
来个掰开的切面看看
查看原文
吃完没拍。
2021/07/03回复
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