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【六月打卡挑战#07】【哈皮林】-撑广州之端午应节之粽氏清源

1170815美食&下厨

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广州逐渐解封了,
芳村人民都可以上街了,
终于见到了在芳村大半个月的同事。

这个六月,
广州可谓是经历了一次战时状况了,
连一贯热闹非凡的端午龙舟活动,
都再度悄然无声,
大家都默默在家里,
支持抗疫。

不过端午佳节,
活动不能搞,
应节的食品可不能少,
这不,在大南路的这家网红粽子店,
端午前的两周里,
不但价格加了2元,
排队的人还比隔壁做核酸检测的人多,
哈哈。
果然是食在广州啊。

【粽氏清源】
这家粽子店搬到这个地方其实也是这几年的事,
之前都是在巷子里的。
由于名声在外,
每天都会有人来买粽子,
端午前夕就更加多了,
稍微迟点,品种就所剩无几了。






粽氏的粽子品种比一般的多,
经典的是咸肉蛋黄粽,
肥猪肉的油脂是多么迷人,

 




然后有瑶柱叉烧咸肉蛋黄粽,
肉稍微廋一点,
不过总体差不多。




枧水粽是比较特殊的,
加了豆沙的是自带甜味,
洒点白糖当然更甜蜜。




除了几款在传统咸肉粽上加了一点料的,
还有两款顶级的,
海皇至尊和金玉满堂,
主要是增加了比较多的食材在粽子里。
例如这个海皇至尊,
就可以看到虾米,鲍鱼仔,板栗等等。






口感比较丰富了,
不过其实感觉还是咸肉蛋黄的最经典和好吃哟。
传统应节食品,
有很多食物现在已经不太受欢迎了,
不过粽子这个食物,
却依然广受大家喜爱,
哪怕是平时,
也是不少人的早餐选择呢。
说明传统食品也是可以有跨时代的生命力的哦。

 
2021/06/25
全部回帖
正,
2021/06/26回复
之前也是专门过去买了
2021/07/01回复
梅妈梅妈4楼
是的,大南路好多人排队买。
2021/07/01回复
yumyumyumyum5楼
正啊!过了端午也想去吃!
2021/07/02回复
哇,好想吃碱水粽
2021/07/05回复
keemrskeemrs7楼
happylam:
广州逐渐解封了,芳村人民都可以上街了,终于见到了在芳村大半个月的同事。这个六月,广州可谓是经历了一次战时状况了,连一贯热闹非凡的端午龙舟活动,都再度悄然无声,大家都默默在家里,支持抗疫。不过端午佳节,活动不能搞,应节的食品可不能少,这不,在大南路的这家网红粽子店,端午前的两周里,不但价格加了2元,排队的人还比隔壁做核酸检测的人多,哈哈。果然是食在广州啊。【粽氏清源】这家粽子店搬到这个地方其实也是这几年的事,之前都是在巷子里的。由于名声在外,每天都会有人来买粽子,端午前夕就更加多了,稍微迟点,品种就所剩无几了。[图片][图片][图片]粽氏的粽子品种比一般的多,经典的是咸肉蛋黄粽,肥猪肉的油脂是多么迷人,[图片] [图片][图片]然后有瑶柱叉烧咸肉蛋黄粽,肉稍微廋一点,不过总体差不多。[图片][图片]枧水粽是比较特殊的,加了豆沙的是自带甜味,洒点白糖当然更甜蜜。[图片][图片]除了几款在传统咸肉粽上加了一点料的,还有两款顶级的,海皇至尊和金玉满堂,主要是增加了比较多的食材在粽子里。例如这个海皇至尊,就可以看到虾米,鲍鱼仔,板栗等等。[图片][图片][图片]口感比较丰富了,不过其实感觉还是咸肉蛋黄的最经典和好吃哟。传统应节食品,有很多食物现在已经不太受欢迎了,不过粽子这个食物,却依然广受大家喜爱,哪怕是平时,也是不少人的早餐选择呢。说明传统食品也是可以有跨时代的生命力的哦。 
查看原文
个人觉得这家的粽子非常一般,还不如沙园市场的一个残疾叔叔卖的好吃。
2021/07/05回复
睇到流口水
2021/07/05回复
去吃过一次。
2021/07/05回复
好有食欲啊
2021/07/05回复
粽子需要这么多配料吗,对我来说,红豆,肥肉足够香了
2021/07/05回复
keemrs:
个人觉得这家的粽子非常一般,还不如沙园市场的一个残疾叔叔卖的好吃。
查看原文
具体沙园那个位置?
2021/07/06回复
keemrskeemrs13楼
jennylam79:
具体沙园那个位置?
查看原文
二天堂药店正对面卖水果那个门进去,左手边的,他之前竖了个牌子的,不知道他现在还有没有在做。
2021/07/06回复
美食
2021/07/14回复
happylam:


个人觉得这家的粽子非常一般,还不如沙园市场的一个残疾叔叔卖的好吃。 ...
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非常一般就不至于,总体来讲还是可以作为一个标杆了。至于有做得差不多的,价格更便宜的,这个不排除有。附近有个肥姨做的台山粽就差不多
2021/07/19回复
粽子需要这么多配料吗,对我来说,红豆,肥肉足够香了
传统的可以简单,也有的认为没有咸蛋黄的就没有了灵魂。哈哈。看个人口味吧。至于加料的,也是一种变化和创新嘛。星巴克不就很多创新么。
2021/07/19回复
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