帖子详情

【6月打卡挑战】#15自制盐焗鸡爪子

714618美食&下厨

我正在参加广妈羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
▼活动详情,可戳▼
【六月打卡挑战】晒宅家美食、爆料平靓正买菜平台、忆餐厅美味,赢上万金币百元好礼



平时无聊,最喜欢就是吃着鸡爪子刷着微博,刷抖音,刷电视剧。

最爱盐焗鸡爪子!买还是挺贵的,自己做吧,又简单又健康更加是味道棒棒!





那,卖相也不差吧!

我觉得跟外面的差不多哈哈哈!



材料就很简单,盐焗鸡粉,黄栀子(量多一些就黄一些,后面我用的大概是这里两倍的)



鸡爪子焯水后,过冷河,如果追求爽口,冰镇更好。然后用盐焗鸡粉去腌制,我大概腌制了五个小时。有条件过夜更加入味。然后放入冰箱腌制。




用黄栀子煮水,水大概就是能够摸过鸡爪就行了,水开了把腌制好的鸡爪放进煮大概10分。时间大家自己掌握,反正煮熟,然后时间久一点颜色深点的。




这是刚放进去的样子,已经染色的了。煮好后捞出来沥干水,记得,别心急,放凉了,放冰箱冰一下更加结实和爽口。一煮熟就吃比较没有口感。



好了啃爪子去。
2021/06/26
全部回帖
煦小喵煦小喵沙发
上色有时候不好整的                                                                                       

2021/06/29回复
煦小喵:
上色有时候不好整的                                                                                       
查看原文
用黄栀子,很好上色
2021/06/29回复
卖相好,哪里有卖黄栀子的?
2021/06/30回复
看着还不错
2021/06/30回复
荷叶荷叶6楼
药店有卖黄栀子吗
2021/06/30回复
黄栀子在哪买?
2021/06/30回复
pyykevin:
卖相好,哪里有卖黄栀子的?
查看原文
普通药房有卖中药的就有,买两元很多了。
2021/06/30回复
荷叶:
药店有卖黄栀子吗
查看原文
有的,有中药卖的都有,两元用好久
2021/06/30回复
盗墓者:
黄栀子在哪买?
查看原文
卖中药的药店就有,大森林之类的
2021/06/30回复
我琴日整柠檬鸡脚
2021/06/30回复
收藏了!谢谢
2021/06/30回复
大玥玥:
我琴日整柠檬鸡脚
查看原文
柠檬的我也爱哈哈
2021/06/30回复
小小的熊仔:
柠檬的我也爱哈哈
查看原文
不过好像咸左一DD
2021/07/01回复
学起来!!!!
2021/07/04回复
看起来很好吃😋
2021/07/08回复
猜你喜欢

蕾小姐的早餐---秘制香煎鸡扒

一啃就停不下来的美味【鲜味辣凤爪】

自制酸菜和酸菜鱼

[茶家营养早餐]现磨米浆自制肠粉---香菇肉肠

自制水晶凤爪~~超级美味

【周话题】夏季冰箱易生细菌霉斑,来看看怎清洗冰箱最简单有效,小编已汇总35位mm妙招

热点推荐

5月初5猎德涌招景 各村传统龙船震撼登场

体验广东城际 25 分钟车程到东莞麻涌

乘坐小火车游橘子洲 长沙这一趟太舒服啦!

华润线下促销力度很大 超多商品参与618

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

装修选购 子母门“去子留母”

“怎么可以吃上?”广州的龙船饭,好吃得不

闲着没事来看看大海吧

五月初五猎德涌招景(各村传统龙船+震耳欲

香港行之交通篇

雨天游东莞华阳湖国家湿地公园,人少好逛

海珠万达广场,吃喝玩乐一条龙

查看更多热点 >

回帖