【6月打卡挑战】#16蒜香小龙虾
700620美食&下厨
看到小龙虾好大只,买了一百,也就是三斤而已。这边的菜市场比较贵。
只只都肥肥的。老板全部把您洗干净,去虾线,去头部的黑色东西,估计手工费算里面去了。
上次有朋友跟我说这个酱做出来的好吃,蒜香味跟浓郁,我就买了试下,12元,回来看看原来就是蒜蓉加油和盐的味道,不过确实很香。
爆熟了小龙虾,什么都没有加,最后把蒜蓉倒进去,再闷了几分钟。
每一只小龙虾都挂满了蒜泥。
啧啧啧!香!
2021/06/27
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怎么才能确定小龙虾全熟了呢?怕的就是不熟,油爆的话不是油炸又没有水煮
2021/07/02回复
小小的熊仔楼板凳
huihui1224:
怎么才能确定小龙虾全熟了呢?怕的就是不熟,油爆的话不是油炸又没有水煮
查看原文本身鱼虾蟹这些都是水份挺多的,你爆了他们之后盖着锅盖,慢一点火焖一下没问题,我不加水都没事。如果你觉得不熟,你可以稍微撒点点水呗。
2021/07/02回复