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中秋节快到了,来做月饼咯~

969746美食&下厨






芋泥+麻薯+蛋黄


榄仁豆沙+冬瓜翅


榄仁豆沙+蛋黄


芋泥+麻薯+芝士片


芋泥+冬瓜翅+蛋黄


传统的五仁叉烧+蛋黄


麻薯+榄仁豆沙
2021/09/03
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茶道小王子:
回收月饼🥮金九=
查看原文
谢谢支持呀
2021/09/08回复
maggie04maggie04板凳
花猪妈妈能发月饼皮的用量吗?
2021/09/09回复
能发皮和馅的牌子、淘宝店名或链接吗?
2021/09/09回复
maggie04:
花猪妈妈能发月饼皮的用量吗?
查看原文
日美,精装奶黄饼皮。
2021/09/09回复
maggie04:
能发皮和馅的牌子、淘宝店名或链接吗?
查看原文
淘宝好多的,买分装小分量的就行了。
2021/09/09回复
好厉害~有好看又美味😍
2021/09/11回复
手艺好棒啊
2021/09/12回复
材料买齐准备动手了,请问:奶黄饼皮只需要把预拌粉混合黄油,鸡蛋液,蜂蜜,最后和饼皮揉均匀就可以了。预拌粉是什么呢?我买回来的日美饼皮是糊状的,不是粉状的,请问250g饼皮要加多少克黄油、鸡蛋和蜂蜜?
2021/09/13回复
maggie04:
材料买齐准备动手了,请问:奶黄饼皮只需要把预拌粉混合黄油,鸡蛋液,蜂蜜,最后和饼皮揉均匀就可以了。预拌粉是什么呢?我买回来的日美饼皮是糊状的,不是粉状的,请问250g饼皮要加多少克黄油、鸡蛋和蜂蜜?
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你买的不配预拌粉吗?最好问一下商家。
我买的250克饼皮,配53克预拌粉的。再加黄油32克,鸡蛋液13克,蜂蜜2克。
2021/09/13回复
妈妈网_ssr4m:
手艺好棒啊
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谢谢支持呀😀
2021/09/13回复
xuxi妈:
好厉害~有好看又美味😍
查看原文
谢谢支持呀😉
2021/09/13回复
谢谢美妈。我买的日美奶黄饼皮,卖家说直接用不用加其他的,另外有个疑问,这个方子的蛋黄不用泡在玉米油里,另外一个新的帖子里有,浸泡了是不是口感比较好,容易出油啊?
2021/09/14回复
maggie04:
谢谢美妈。我买的日美奶黄饼皮,卖家说直接用不用加其他的,另外有个疑问,这个方子的蛋黄不用泡在玉米油里,另外一个新的帖子里有,浸泡了是不是口感比较好,容易出油啊?
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咸蛋黄泡了油没有白心。
如果饼皮直接可以用就行了,那就省了揉预拌粉那一步了。
2021/09/14回复
谢谢美妈的详细解答,今晚回去动工
2021/09/14回复
上来汇报,混搭了好几款味道都很好,很奇怪就是麻薯芋泥芝士腰身会鼓掌,麻薯颜值也很一般,不像美妈图片中白白的
2021/09/15回复
maggie04:
上来汇报,混搭了好几款味道都很好,很奇怪就是麻薯芋泥芝士腰身会鼓掌,麻薯颜值也很一般,不像美妈图片中白白的
查看原文
你好棒呀!麻薯是会鼓的,一烤就塌了,所以我后来没有再做麻薯了。
2021/09/15回复
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