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【哈皮林】这家低调藏在内街的小店,为何成为米其林推荐?

118583美食&下厨

刚刚看到米其林最新一期,
意外发现撒尔塔居然榜上有名!
忍不住第二天就跑去试试了。



 



其实印象中下塘这边的**清真餐厅是很多的,
而且大多是类似的出品,
羊肉,牛肉,大盘鸡......
而撒尔塔东乡手抓,
就是以手抓羊肉为主打!
这家店虽然门面在路边,
不过这里是内街,一般都是住在附近的人群出没。
而进入店面其实要下一层,
里面的空间其实挺小,
也就是2房一厅的样子,
楼上据说是炕的结构,
因为懒就没上去了,
不过大小应该都差不多。




瞧这菜牌,
就知道有些年头了,
奇怪,
为啥一直没有来光顾?
估计是因为近水楼台,
反而灯下黑了!
没办法,
广州太多好吃的了!
哈哈哈

 




这里是没有茶位的说法的,
不过上的茶倒是比很多茶楼的茶叶好呢。
来清真餐厅必须注意宗教避讳,
例如酒是不能喝的,
口痒痒的可以试试当地的特色饮料,


 





精品手抓98块一斤,是羊排肉,
东乡手抓是羊腿肉,便宜8块。
看价格似乎有点贵,
然而,这里的羊肉绝对是足量的!
而且绝对是新鲜的!

 

 





老板是个热情的胖子,
总是让大家趁热吃!
然后上了几瓣蒜头,
家乡的,
吃羊肉不吃蒜,
没有感觉!
哈!
入乡随俗一回。
手抓羊肉基本是清汤的,但是味道很足了,
煮的相当够火候,撕咬起来又有口感又很好嚼烂。



 



 





河沿面片是朋友推荐,
发现确实不可错过!
一窝面片都是新鲜剔出来的,
滑嫩又不会太硬。
30块一窝,
两个人吃饱绝没问题。



 



 





牙签肉口味重了点,
肉质还是好的。



 




感觉这里就是一家家庭式的小餐馆,
不过从老板到其他人,
都有着在其他**餐厅少见的热情,
或许是因为国语都不错,
都乐于交流吧。
加上实实在在的食材和出品,
倒也不失为一家值得一试的餐厅。

哈皮林
独立个人非商业
带你品尝羊城美食



 
2021/09/29
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2021/10/08回复
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