我也好想知道做法

吃是好吃，就是大肠难洗，别问我为什么知道。

摆盘满分，味道要尝下

大肠用生粉和盐，搓搓搓，洗干净反过来另一面，把多的油脂扯掉，用生粉，盐，搓搓搓，洗干净，继续加生粉盐搓，再点油，继续搓，冲洗干净，反过来，整体再冲洗下，冷水放入大肠焯水，加点胡椒粉，姜，酒，焯好再用冷水清洗干净备用！

我做的是简单粗暴，砂锅加入冷水，倒点酱油，老抽，一点糖，放入葱捆，姜，整粒的大蒜，干辣椒两三个，香菜捉，八角桂枝香叶草果豆蔻若干，煮开加入焯好的大肠，大火煮开转中火煮20分钟左右，关灯焖一下，冷了再开火煮20分钟左右，试试口感是不自己喜欢的，是就关火，还想再软点就继续焖一会！煮好切块，用酱油，白醋，蒜末，辣椒末，调个料，卤肠点着吃解腻！

我做的是简单粗暴，砂锅加入冷水，倒点酱油，老抽，一点糖，放入葱捆，姜，整粒的大蒜，干辣椒两三个，香菜捉，八角桂枝香叶草果豆蔻若干，煮开加入焯好的大肠，大火煮开转中火煮20分钟左右，关灯焖一下，冷了再开火煮20分钟左右，试试口感是不自己喜欢的，是就关火，还想再软点就继续焖一会！煮好切块，用酱油，白醋，蒜末，辣椒末，调个料，卤肠点着吃解腻！

和摆盘一样美丽😀

我做的是简单粗暴，砂锅加入冷水，倒点酱油，老抽，一点糖，放入葱捆，姜，整粒的大蒜，干辣椒两三个，香菜捉，八角桂枝香叶草果豆蔻若干，煮开加入焯好的大肠，大火煮开转中火煮20分钟左右，关灯焖一下，冷了再开火煮20分钟左右，试试口感是不自己喜欢的，是就关火，还想再软点就继续焖一会！煮好切块，用酱油，白醋，蒜末，辣椒末，调个料，卤肠点着吃解腻！

看起来很好吃。那个卤汁怎样做的？\"
大肠用生粉和盐，搓搓搓，洗干净反过来另一面，把多的油脂扯掉，用生粉，盐，搓搓搓，洗干净，继续加生粉盐搓，再点油，继续搓，冲洗干净，反过来，整体再冲洗下，冷水放入大肠焯水，加点胡椒粉，姜，酒，焯好再用冷水清洗干净备用

看着好美味的                                                                                          

好咧 有空也试试

看着就非常想吃，周末可以试试