毛毛虫beauty一到冬天，各种焖菜就大张其鼓的展现开了
暖笠笠，吃完整个人都舒服。。
又是长膘的节奏
五花肉南乳焖笋干，简单又好吃！浓浓的笋香味。。。
材料：五花肉一条，笋干适量，南乳
教程：
1、五花一条，现在市场猪肉降下来了，猪肉怎样吃都不觉心痛。整条五花不用切，直接下姜葱酒出水，切成均匀的大块。。
2、提前泡软的笋干，有条件的也可以出一下水
3、热锅下油，姜蒜切粒爆香，把五花肉放入锅里，煸出油脂，其色变得金黄，下生抽、老抽上色，最后下笋干了，
4、把五花与笋干适当混合后，就可以下这道菜的灵魂主角：南乳
5、按照自己的喜欢下南乳四五块，适当南乳汁
6、爆炒均匀，延锅边下料酒，冰糖适量，加水抹过肉面，盖上锅盖，焖大约30分钟，
7、加盐调味
这道菜的特点就是鲜嫩爽口，绝对是一道很好的下饭菜。。。
PS：1、由于笋干大量吸油，所以在五花肉煸出的油脂不怕过多，只要与笋混合，就不觉油了
2、为了更具野味，我是加了一点点的柱候酱
3、焖煮的时间主要看笋的质量和五花的软糯度
毛毛虫beauty楼
