不知道大家有没有发现一到冬天，各种焖菜就大张其鼓的展现开了暖笠笠，吃完整个人都舒服。。又是长膘的节奏五花肉南乳焖笋干，简单又好吃！浓浓的笋香味。。。材料：五花肉一条，笋干适量，南乳教程：1、五花一条，现在市场猪肉降下来了，猪肉怎样吃都不觉心痛。整条五花不用切，直接下姜葱酒出水，切成均匀的大块。。[图片][图片]2、提前泡软的笋干，有条件的也可以出一下水[图片][图片]3、热锅下油，姜蒜切粒爆香，把五花肉放入锅里，煸出油脂，其色变得金黄，下生抽、老抽上色，最后下笋干了，[图片][图片]4、把五花与笋干适当混合后，就可以下这道菜的灵魂主角：南乳[图片]5、按照自己的喜欢下南乳四五块，适当南乳汁[图片]6、爆炒均匀，延锅边下料酒，冰糖适量，加水抹过肉面，盖上锅盖，焖大约30分钟，[图片]7、加盐调味[图片]这道菜的特点就是鲜嫩爽口，绝对是一道很好的下饭菜。。。[图片]PS：1、由于笋干大量吸油，所以在五花肉煸出的油脂不怕过多，只要与笋混合，就不觉油了       2、为了更具野味，我是加了一点点的柱候酱       3、焖煮的时间主要看笋的质量和五花的软糯度

不知道大家有没有发现一到冬天，各种焖菜就大张其鼓的展现开了暖笠笠，吃完整个人都舒服。。又是长膘的节奏五花肉南乳焖笋干，简单又好吃！浓浓的笋香味。。。材料：五花肉一条，笋干适量，南乳教程：1、五花一条，现在市场猪肉降下来了，猪肉怎样吃都不觉心痛。整条五花不用切，直接下姜葱酒出水，切成均匀的大块。。[图片][图片]2、提前泡软的笋干，有条件的也可以出一下水[图片][图片]3、热锅下油，姜蒜切粒爆香，把五花肉放入锅里，煸出油脂，其色变得金黄，下生抽、老抽上色，最后下笋干了，[图片][图片]4、把五花与笋干适当混合后，就可以下这道菜的灵魂主角：南乳[图片]5、按照自己的喜欢下南乳四五块，适当南乳汁[图片]6、爆炒均匀，延锅边下料酒，冰糖适量，加水抹过肉面，盖上锅盖，焖大约30分钟，[图片]7、加盐调味[图片]这道菜的特点就是鲜嫩爽口，绝对是一道很好的下饭菜。。。[图片]PS：1、由于笋干大量吸油，所以在五花肉煸出的油脂不怕过多，只要与笋混合，就不觉油了       2、为了更具野味，我是加了一点点的柱候酱       3、焖煮的时间主要看笋的质量和五花的软糯度

刚好家里有竹笋，收藏食谱准备试试