嗯,最近吧,有朋友送了一大箱的蒜头!哎呀妈呀,我们这小家庭,平时也就是炒菜会放点儿蒜,也不像北方人吃面条吃饺子就蒜,这可就有点儿浪费了。这可是新鲜的紫皮蒜,虽不是珍贵,但是情谊无价!看看,一大箱子尼!送了一些给邻居,我留了一小箱子!一总觉得碍地方,其实也是不是太喜欢每次用的时候才剥蒜头,切蒜头,我准备都一次性做好了储存!每次用的时候就弄一勺子出来就好!(为了省时间,其实,我家的姜葱都是提前切好的哈哈哈)新鲜的蒜头还挺好剥,我都没一会就剥好了两大碗!这是闲置的玻璃瓶子,提前用啊开水煮了然后晾干。出动我的神器,摩飞的这款绞肉机挺好用。准备做一种辣椒口味,一款蒜头+花生油,香喷喷的。尽量多一些油,油热了才放蒜蓉,稍微煮几分钟就好了。放凉了才装瓶子就行了。这是加了辣椒的,不过蒜蓉比例高于辣椒,这种就我吃。蒸扇贝呀,蒸丝瓜呀,还有有时候焯青菜后,加一勺子蒜头油,加点儿酱油,美的!非常省事了!非常适合我懒人!一次性做多点儿慢慢吃,有油盖住,放冰箱,两三个月,没问题!