三豆饮最早出现在北宋的《伤寒杂病论》里,赤小豆、黑豆、绿豆及甘草。一般来说黑豆不建议换掉,其余可以根据自己的体质变换一下。今天我的配方:黑豆,绿豆,黄豆各10克,再加上烟熏乌梅3颗,这是1人份量,为了口感好加了黄冰糖,酸酸甜甜很好喝记得煲个15分钟的样子就好了,不要煲到脱皮,不吃豆只喝水哈最后还可以放入冰箱冷藏一下
黑豆,性平、味甘,具有清热解毒、滋养补虚、活血、祛风、利水的功效;绿豆,性寒、味甘,具有降血脂、降胆固醇、抗菌、抗病毒、抗过敏的功效;赤小豆,性平,味甘酸,具有利水消肿、除湿解毒的功效。三种豆子混合一起服用,可以起到提高抗病能力,增强身体免疫力的功效。