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家常小炒黄瓜滚豆腐
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美食&下厨
羽言宝宝
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黄瓜滚豆腐是粤西比较常吃的家常菜了，不是否有同样爱吃这道菜的老乡在😂黄瓜你们都有吃过吗？用滚这个字来代替焖，也是老家的说法哈！这还是一盘有童年味道的菜式，简简单单的做法，喜欢的麻油一定要试下
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2022/06/26
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羽言宝宝
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沙发
材料：黄瓜，豆腐，葱
豆腐先切小块
黄瓜去皮去瓤
再切片备用
2022/06/26
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羽言宝宝
楼
板凳
锅里放入适量的花生油，再放入盐，把豆腐下锅后不要着翻面，
等一面煎到金黄再翻过来
放入黄瓜
放入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀
再放入适量的水
合上锅盖大火滚几分钟后放入葱
最后淋上生粉水勾芡
大火收汁即可出锅
2022/06/26
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羽言宝宝
楼
4楼
最近觉得小炒菜比肉吃着更香，小时候要是能吃上一盘黄瓜滚豆腐必吃多一碗饭😂
2022/06/26
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羽言宝宝
楼
5楼
月wfj1:
会不会黄瓜焖烂了，黄瓜喜欢脆脆的。
查看原文
想吃软的焖久一点，否则就缩短煮的时间，看个人口感决定
2022/06/27
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羽言宝宝
楼
6楼
月wfj1:
会不会黄瓜焖烂了，黄瓜喜欢脆脆的。
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想吃软的焖久一点，否则就缩短煮的时间，看个人口感决定
2022/06/27
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羽言宝宝
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7楼
soso0701:
老乡在此，表示经常做这个菜`
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老乡见老乡两眼😂😂
2022/06/27
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羽言宝宝
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8楼
吃瓜fafa:
加d瘦肉，当个汤饮下都几正
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黄瓜做汤不好喝😂
2022/06/27
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羽言宝宝
楼
9楼
闪宝闪宝:
还没有这样吃过豆腐呢😁
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试下挺好吃哒
2022/06/29
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羽言宝宝
楼
10楼
雅蔓妈妈:
你是粤西哪里？我也是粤西的
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高州的😍😍
2022/06/29
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羽言宝宝
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11楼
lovelywind:
第一次知道有这个菜。粤西指的茂名，还是湛江？
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茂名高州的
2022/06/29
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羽言宝宝
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12楼
kikicoolcool:
这种黄瓜是什么黄瓜？不是青瓜吧
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我们叫黄瓜，一般菜市场都有得买
2022/06/29
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羽言宝宝
楼
13楼
哈密瓜338:
看中你家的锅，不粘
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铁锅是不粘底，就是油烟大
2022/06/29
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羽言宝宝
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14楼
我爱小逗逗:
潮汕叫吊瓜 专门用来滚汤
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地方特色口味😂
2022/06/30
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