天气热了,来份爽口小菜凉拌木耳醒醒胃,让你吃嘛嘛香。木耳都泡好了,才想起家里没香菜,也懒得出门去买了,家常做菜都是有什么材料就做什么菜,蒜头也剩下最后的这几瓣了,就用洋葱,蒜头,陈醋,蚝油,芝麻油等也能做出口感绝佳的凉拌酱汁😂
木耳我是随手抓了一把放入适量的自来水泡发,我一般提前一到二小时泡发,记得之前有说过泡发好的木耳不能久放,否则会有毒性,就算做好的木耳也要尽快吃不宜隔夜,大家要谨记哦泡发好的木耳已经吸饱水份,把木耳清洗干净后备用洋葱,蒜头倒入芝麻油,生抽,陈醋,蚝油,胡椒粉,盐,糖搅拌均匀
待锅里的水烧开后,倒入木耳大火烧开后,转小火大概煮3分钟左右不宜久煮,否则木耳没有爽脆的口感把木耳捞起来摊冻备用把木耳放入碗里倒入调好的酱汁把木耳搅拌均匀把木耳倒出盘子里,有点乌黑乌黑的感觉还是洒下几粒葱花,瞬间觉得是我想要的一道开胃的凉拌木耳大功告成😂