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想要喝翠绿又开花的绿豆汤是有秘诀的

238013美食&下厨

现在已经是一年之中最热的三伏天了,不宜吃太多冰冻的食物,宜吃豆子类,今天就来煮一锅绿豆糖水,在网上学的方法,说先把绿豆冰镇过,用瓦锅不能用金属锅,就能能快速煮出开花和保持翠绿色的绿豆汤。经过实践后这样煮出来的绿豆汤,是开花的,而且颜色也是翠绿的,口感是有嚼劲的,比高压锅压出来的好吃一些,时间大概是40分钟左右,喜欢的麻油也赶紧为家人来一锅解暑绿豆汤吧





2022/07/14
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绿豆放多了煮得有点稠,在煮的过程中加过几次开水,因为用中火煮比较容易蒸发水份


煮好后放入适量的白糖调味


如果不想喝有皮的,轻轻的撇上面就能撇出一勺豆皮,我们不讲究就省掉这一步😂


一碗消暑解渴的绿豆糖水就大功告成了,秘诀你们都学到了吗
2022/07/14回复
羽言宝宝:
[图片]绿豆放多了煮得有点稠,在煮的过程中加过几次开水,因为用中火煮比较容易蒸发水份[图片]煮好后放入适量的白糖调味[图片]如果不想喝有皮的,轻轻的撇上面就能撇出一勺豆皮,我们不讲究就省掉这一步😂[图片]一碗消暑解渴的绿豆糖水就大功告成了,秘诀你们都学到了吗
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直接泡一晚再煲也会开花
2022/07/14回复
芷待妈咪:
直接泡一晚再煲也会开花
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平常都是高压锅直接压的,又学一招了
2022/07/14回复
VViiVVii5楼
平常都是高压锅直接压的,又学一招了
压力锅又快又方便。
2022/07/15回复
VVii:
压力锅又快又方便。
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高压锅出来的口感没有这样煲的好喝😂
2022/07/15回复
谢谢分享啊,学习了~
2022/08/05回复
伊丽莎白医院:
谢谢分享啊,学习了~
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再挤点柠檬汁煮出来会更绿
2022/08/05回复
羽言宝宝:
再挤点柠檬汁煮出来会更绿
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冷冻结冰的绿豆直接入鍋煲煮?
2022/08/06回复
月wfj1:
冷冻结冰的绿豆直接入鍋煲煮?
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是的,烧开水放入锅中
2022/08/06回复
放一小片陈皮更好,不但更香,还理气化痰
2022/08/06回复
心淡en:
放一小片陈皮更好,不但更香,还理气化痰
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孩子们不喜欢放其他东西,否则就不吃😂
2022/08/10回复
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