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三色芋圆烧仙草

30038美食&下厨

暑假来啦,炎炎夏日,今天给🐮🐮安排一碗冰镇三色芋圆烧仙草,自制三色芋圆,零失败,加入牛奶,椰汁,烧仙草,水果搭配,口感Q弹爽口有嚼劲,超级好吃,直呼过瘾!!完爆外面甜品店!😜😜





有想吃的吗?一起学着做起来哦😊
所需材料:
木薯淀粉 /(芋头/紫薯/红薯)
我给它们配的比例是2:1,木薯淀粉放得多比例高,做出来的芋圆就越有嚼劲,反之,口感则软糯些,我喜欢有嚼劲的。😁😁
具体做法:
1.薯类刨皮洗净切片,上锅蒸大概20分钟。







2.熟了熟了取出压成泥,趁热放适量的白糖,加入木薯淀粉,稍拌匀。







3.再加入适量滚烫的沸水拌匀,快速揉成团(注意防烫),太黏就适量加木薯淀粉防粘,搓成长条,切成小块块。

2022/07/16
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4.用同样方法把三种颜色都做好,撒木薯粉防粘,放入冷冻室保存。



啥时候想吃了,从冰箱取出,无须解冻,水开后直接下芋圆,煮至浮起来再焖一小会,捞起过冷河,然后加入喜欢的牛奶椰汁烧仙草西米,水果等等就灰常好喝啦😇
还等什么,美味赶紧做起来吧~~





2022/07/16回复
多点来分享😂
2022/07/17回复
2022/07/17回复
蕃薯这些湿度本来就高一些,还要加开水吗?加多少呢?
2022/07/18回复
巧手妈咪,甜品分量十足。
2022/07/20回复
我都是买现成的三色芋圆,自己不会做
2022/07/20回复
angelajieyang:
蕃薯这些湿度本来就高一些,还要加开水吗?加多少呢?
查看原文
粉量适当多一些,开水就倒一点点可以了。
2022/07/22回复
好想吃啊。。。。
2022/10/20回复
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