猪肉末，香菇末，韭菜放入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，花生油腌制


把陷料搅拌均匀


大苦瓜两根


把苦瓜切段掏空中间的心


把馅料酿进苦瓜，要悄悄压实馅料否则煮的时候怕散开

把酿好的苦瓜放入高压锅，放入适量的水再放入适量的盐


用高压锅大火烧开后转中火30分钟左右，火候也要根据自家高压锅的脾气决定


这个苦瓜酿可以带汤一起喝


苦瓜已经煮得很软很软，轻轻一戳就烂，这样吃的苦瓜特别好吃也不会觉得很苦，喜欢吃苦瓜的也不防一试。

没加压就不用高压锅了😂