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家常做法的酸菜鱼

275312美食&下厨

家常酸菜鱼真的是超级简单快捷了,现在连鱼片都不用切,在家下单坐等鱼片就下锅,而且做出来的鱼片也是嫩滑嫩滑的,我们家小孩不吃辣就是免辣版的酸菜鱼。特意用一只大鱼头来熬汤,连汤都喝鲜呀!




2023/02/16
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鱼头一只,免浆黑鱼片两盒(某朴下单)酸菜,豆芽,葱花,香菜,姜蒜


两盒鱼片倒在一个盒子了,说是无骨黑鱼片还是会有少量鱼刺的,免浆就是解冻后直接下锅


先把鱼头放入姜蒜煎一煎


倒入开水,记得一定要开水这样鱼汤才会快速变白


十分钟左右就能煮出一锅奶白鱼汤


把鱼头捞起来备用
2023/02/16回复

把酸菜豆芽下锅煮软


也捞起来备用


把鱼汤大火烧开后放入鱼片


只要看到鱼片变色马上捞起来,不宜久煮否则全碎了找不着鱼片了


还是放了一勺老干妈上点色哈,放入蚝油,盐,胡椒粉调味


两盒鱼片能烫出一大盘了


放入葱花,香菜,倒入鱼汤


最后倒入蒜头热油激发出香味
2023/02/16回复



这鱼片的口感和外面的一样非常好吃,主要省事不用自己做切鱼片和腌制,孩子们也很喜欢这口味😂
2023/02/16回复
好得喔!稳日试试
2023/02/16回复
屋企有只傻喵:
好得喔!稳日试试
查看原文
现成的鱼肉实在太方便了
2023/02/16回复
买现成魚片,方便好多哦。不用自己片鱼片。
2023/02/17回复
哇,屋企都整得好靓啊
2023/02/17回复
哇哇哇班班看到你的贴,总是口水直流
2023/02/18回复
过来学习下
2023/02/18回复
羽言宝宝:
现成的鱼肉实在太方便了
查看原文
非常省事哈哈
2023/02/18回复
酸菜鱼就是好吃。
2023/02/21回复
baby-hkbaby-hk13楼
好好味呀...
2023/02/21回复
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