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工欲善其事必先利其器之二

12609美食&下厨

现在蒸鱼完全不用考虑是否熟,鱼是否蒸的恰到好处,主要的法宝就是蒸烤箱的菜单,真的很好用,但最后浇油,我还有最后的法宝



用菜单上的蒸鱼键,蒸约19分钟,这条多宝1.3斤,肉厚体积大,以前用蒸锅,总是头疼怎么放下这么大条鱼,现在完全不用担心。倒掉蒸过的血水,放上葱花,浇上蒸鱼豉油。最重要的一步浇热油,激发葱的香味





这就是我说的法宝,不锈钢汤勺,无需买什么泼油锅,一个勺子搞定,就这么简单!









好好吃🤤比饭店里做的实惠多了!
2023/03/27
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我也是同款汤勺热油,这是我妈教的,以前没有蒸鱼豉油,我妈还直接加上豉油和油一起加热
2023/03/27回复
eikaeika板凳
wei_winnie:
我也是同款汤勺热油,这是我妈教的,以前没有蒸鱼豉油,我妈还直接加上豉油和油一起加热
查看原文
同道中人👍
2023/03/27回复
简单,又方便喔
2023/03/27回复
哈哈,好得啵
2023/03/30回复
多宝鱼要会控火候,太熟老了就不好吃了。
2023/04/13回复
孤独盛放2395:
多宝鱼要会控火候,太熟老了就不好吃了。
查看原文
不用自己控制
2023/04/13回复
勺底会不会被燃气炉烧黑?
2023/04/14回复
eika:
不用自己控制
查看原文
不会控火很难做得好吃。
2023/04/14回复
eikaeika10楼
小歪牙:
勺底会不会被燃气炉烧黑?
查看原文
不会啊,很好操作
2023/04/14回复
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