食材准备：①鱼头一个、沙姜适量、芹菜叶适量、姜步骤：①将鱼头洗干净，切块。加入少许油、盐、耗油、姜片、料酒，搅拌均匀后备用。②烧热锅后，倒入油，蒜头、沙姜。爆炒③锅里加入鱼头，中火在砂锅里煎煮，炒至金黄色，有点点焦后再加点油，盖上锅盖，大概5-6分钟就可以了。最后放入香菜叶点缀一下。这样做问道很不错，就是吃多了有点太上火了。
天降辣妈
