葱烧鲈鱼，今天在冰箱翻出一条海鲈鱼，估计是婆婆买的，既然在冰箱冷冻过就不宜清蒸，所以改为葱烧鲈鱼吧！经过煎至两面金黄的鲈鱼，放入葱花和生抽能激发出香味，没煎鱼前还有点担心，鱼太长怕煎不成型，这次的鱼是煎得小心翼翼的，幸亏不辜负我的用心，鲈鱼最后还是完美出锅了。
鲈鱼先用盐腌制入味锅里放入适量的花生油，要把油烧热才放鱼下锅，下锅后也不要急着翻面，用中小火慢煎等一面煎熟后再翻面等鱼的两面都煎至金黄色放入葱花和生抽激发出鱼的香味，家里也没姜了，就这样做出来的鱼也不会腥煎出来的鲈鱼肉也是很细嫩的，刺少肉多的鲈鱼孩子都吃得很宽哈
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