夏天怎么少得了晶莹剔透的西米露呀！煮西米露不用什么特别的技巧，就是比较费时间，关健不在久煮而是要焖。第一次烧开水后放入西米露烧开就合上锅盖焖30分钟左右，然后捞出来放水龙头直接冲洗干净不会再粘糊糊，锅里放入适量的水和糖烧开后，再次放入西米烧开，继续合上锅盖焖15分钟左右。这样煮出来的西米露颗都是晶莹剔透的。
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