虾头鱼骨冬瓜汤,鲜味浓买了一斤虾,16元一斤,撕了一次虾头,虾肉做其它菜,虾头做汤味很浓很好喝材料:虾头、鱼骨(脘鱼骨)、冬瓜、姜片做法:将所有材料洗净,虾取虾头,冬瓜去皮切小块,将鱼骨用盐腌,热锅冷油,放鱼骨香煎两边取出,锅里放姜片,放冬瓜爆炒再放清水,水开后放虾头,滚10分钟后放上鱼骨,最后放少许盐就可以开喝了。