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15元一斤的黑兔
青草，即草药，在福建宁德地区和福州地区的山里，都有这些青草。年轻人估计很少人懂得怎么搭配的，不过可以咨询卖草药的人，你想熬什么汤，卖草药的一般都会帮忙搭配。
我具体也说不出有什么功效，反正奶奶把青草补吹得天花乱坠，我们喝就是了！
做法：
1.民间草药清洗多遍，因为会有尘土，多洗几遍。然后，加水熬上半锅汤汁（熬出的汤汁是黑褐色的，有青草的芳香）捞出草根留下汤汁即可。
2.兔子肉一般用面粉和盐抓洗，去除血水，洗干净放好待用。
3.加入泡好的鹿茸菇。
4.把熬出的青草汤汁（捞掉草根渣）加入兔肉中隔水炖，切记用大火，大铁锅炖一个钟足够软烂了。
5.等肉熟透，加少量盐巴就可以出锅了。
用青草熬出的汤汁，具有一种特殊的香味，混合着兔肉的浓香，汤补，肉软糯，不油不腻，养口补身！
