送到还是有冰的，冰鲜的鱼仔也不会影响口感哈


把鱼仔三去后放入适量的稍稍腌制入味


锅里热油后放入鱼仔，记得煎鱼就和吃豆腐一样心急都是吃不了的，鱼下锅后用中小火慢煎不要焦急的反面


等一面煎熟后再翻过去煎另一面，放入姜一起煎去腥气


等两面都煎熟后淋上少许生抽增香


鱼仔需小也只有一条主骨，没有小刺可以放心吃，而且海鱼不会太腥哈

又煎得几靓喔

这是野生海鱼仔，特鲜

甘细的鱼仔都无咩骨啊