把椰子清洗一遍，沾水后处理时才不会弄得到处是椰子皮。



快发芽的老椰子，先把水整出来再开瓢。对着快发芽口下手，戳个口子，然后倒出甘甜的椰子水。



壳真的太硬了，刀扛不住。拿个锤子敲吧😜



不容易，我敲了好多下，可算撬开了。还好，是个好东西，果肉厚又白！





清洗一遍，然后如上图把肉切片，撬出来。





椰子肉太老了，沾着皮黑乎乎的，也影响口感，然后果皮分离。果皮分离后榨汁才会纯白。

满满的一层椰子油啊，这可是好东西。



渣渣也不能丢，热锅炒一炒，炒干水分，晾凉后就是椰蓉。

九牛二虎之力

用词恰当！一年只敢费一次这种力

是破壁机打？

一只椰子充分利用，连渣都做成椰蓉。

老椰子的壳真的好难打开，椰子夠老，里面的椰肉厚，掰 一块椰肉，嚼起来很浓的椰香。

是的，用破壁机的果蔬奶昔功能打两分钟

老椰子肉就是厚，而且香。我也嚼了一块，汁水浓，就是好多椰渣

厉害了👍👍

下次我都要做下椰蓉，唔好浪费了

哈哈，一d都唔浪费