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这个配方做的燕麦包真的超级棒

86910美食&下厨



高筋面粉210克,燕麦片30克,奶粉10克,盐3克,酵母4克,橄榄油10克,水180克







粉类混合均匀,加入水和橄榄油混合均匀便可



然后放冰箱冷藏过夜。第二天拿出来每隔半个小时折叠3次,然后发酵到两倍,排气整形,2次发酵进烤箱便可。220度20分钟







我里面放了3种馅料,没捏紧爆浆了!
2023/12/28
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eikaeika沙发
✨风轻云淡✨:
可是这么湿一跎的样子怎么擀开面呢,疑惑😊
查看原文
排气,可以擀开。你试一下就知道了
2023/12/29回复
eika:
排气,可以擀开。你试一下就知道了
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好,改天试试
2023/12/29回复
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