青口焖紫苏基围虾,味道一流啊做法:1、青口提前浸泡,我是跟白贝一起浸泡的,因为白贝用来做汤,可以一起浸泡,放盐,每次清洗将水倒掉,清冼几次水清没有泥沙就可以了。 2、紫苏摘好,基围虾清洗下,热锅放油姜片和蒜,放青口、基围虾炒,放生粉水、耗油、生抽,焗1分钟,再放紫苏和盐即可。