帖子详情

最美人间烟火气——炸酥饺#年货大过年#

160115美食&下厨

炸酥角!广东过年必备点心!酥饺好看又酥香好吃,馅料是白糖、花生和芝麻的,一口咬下去,让人满口留香,吃完一个忍不住又吃一个,好吃到停不下来,就是有点上火😂
以前小的时候家里叔伯一起住的,人多热闹,每年除夕晚上,家里早早吃完晚饭就安排上这个节目,小孩跟着大人围坐一起包酥角,有说有笑,非常热闹。现在都各自在不同地方住了,但我们家还是每年做一点,这是年的味道!
做法:1、和面团:普通面粉1.5斤、鸡蛋4个、猪油大概半碗,搅拌均匀,不够湿润的就加些许水,揉搓光滑面团,搓好的面团,盖一块湿布,静放两个小时,让面粉发酵一下。
2、酥角的馅料:花生、芝麻、白砂糖、我还加了一小勺子水,使得材料直接有粘性不会松散,比例看人个喜欢哪种配料多,我随意放的。
3、炸酥角的时候要用中小火,炸至酥角膨胀,金黄色。





用擀面杖把面团擀薄,一个硬币厚





放入糖馅,捏花,就变成一个可可爱爱的饺子了





中小火慢炸,不时翻动一下





炸至金黄捞出



香香甜甜酥酥脆脆,好吃到停不下来
2024/01/23
全部回帖
2024/01/24回复
月wfj1:
哦!我们叫炸油角。
查看原文
叫法也差不多
2024/01/24回复
松坑妹猪:
炸油角仔,传统小食
查看原文
广东特色😄
2024/01/24回复
沙丁鱼2019:
口水流了一地
查看原文
来两个不咯😆
2024/01/24回复
小韦韦bb:
我们叫油角啦
查看原文
叫法差不多都
2024/01/24回复
猜你喜欢

菠萝包——儿时最爱

这家店的老板天天在练铁砂掌,原来为传承四代留下来的手艺|【吃道,汕尾美食头号店】

这“家”私房Pizza够足料!Super Hawaiian夏威夷披萨😍😍

【厨神争霸战】中种北海道吐司,附手揉轻松出膜方法

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

热点推荐

亲测互联网中医问诊 13蚊挂号次日送药

中考签约遇纠结 中等生该保底还是冲重点?

广州试点!“3+4”中职直升本科

你敢信吗?我发现盒马买菜比街市还便宜!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

积分入学公办学校 应该选哪间学校?

分享旅游#新疆之南疆之旅/塔克拉玛干沙漠

合生广场蛋仔派对打卡

海南网红香草鸭 味道实在是不敢恭维

药店临期商品好抵 特价9.9买百元保健品

南疆真香警告 南疆牧民家的饭好吃不贵

查看更多热点 >

回帖