莴笋去皮后切薄片,洋葱也切小块莴笋要先飞飞水断生瘦肉放入盐,花生油腌制入味热油后先把洋葱爆出香味再下瘦肉大火翻炒把瘦肉炒到8成熟就放入莴笋放入蚝油调味,再加入适量的水煮几分钟即可下饭又好吃的莴笋炒瘦肉来了