清蒸鱼，红烧鱼做得有点烦了，这一次来点高难度的焖鱼，在焖鱼之前还要先把鱼炸好，保证鱼的完整。想吃辣点的口味的，于是配料就选了螺丝椒、蒜头、青蒜和姜I腌鱼用了生抽，老抽，蚝油、生粉、胡椒粉，料酒最后永油封上，大概腌 15-20分钟，就开始开炸，有点像做熏鱼，但不用炸那么透。然后就开始焖了，最后的成品成功！
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