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自己凭感觉的焖鱼

7937美食&下厨

清蒸鱼,红烧鱼做得有点烦了,这一次来点高难度的焖鱼,在焖鱼之前还要先把鱼炸好,保证鱼的完整。









想吃辣点的口味的,于是配料就选了螺丝椒、蒜头、青蒜和姜







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腌鱼用了生抽,老抽,蚝油、生粉、胡椒粉,料酒最后永油封上,大概腌 15-20分钟,就开始开炸,有点像做熏鱼,但不用炸那么透。然后就开始焖了,最后的成品成功!
2024/05/03
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月wfj1月wfj1沙发
是有点似做熏鱼,看前几个步骤以为是做熏鱼,看最后一步是焖。
2024/05/04回复
焖得很不错啊
2024/05/06回复
点解要炸?好食点?
2024/05/07回复
这有点像煎焗
2024/05/07回复
最靓仔的令狐冲:
点解要炸?好食点?
查看原文
不会烂,分散。
2024/05/09回复
吾识整鱼,好少买鱼食,楼主棒棒哒,做得色香味俱全!
2024/05/10回复
这个煮法,应该很香口😋😋
2024/05/11回复
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