藕带炒蛏子脆皮肠,爽脆下饭在小象超市上买了藕带、蛏子、脆皮肠,准备做道下饭菜。做法:1、蛏子提前用盐加清水浸泡,多清洗几次,焯水后去壳取肉。 2、藕带洗净后切头小小,再切片,看清有没有黑色的泥。焯水后过冷河,脆皮肠切片 3、热锅冷油放姜片和蒜,放藕带爆炒,再放蛏子,放耗油、生抽,放脆皮肠,最后放盐。加了辣椒给LG