wesin有嘉有家今天做个南瓜奶酪软欧吧，今晚不想吃饭饭，咔咔~~
君之大神的方子走起。
材料：高筋面粉380g，南瓜泥300g，水30g，细砂糖15g，黄油18g，干酵母5g，盐5g。
奶酪馅：奶油奶酪250g。细砂糖35g。（我刚好剩下300g奶油奶酪，就壕一点包多一点。）
全部材料开开心心的送进去面包机揉面~~~
发酵2倍大后，粉团排气，塑性。
时间关系。。。奶油奶酪没有打发的。直接和细砂糖随意搅拌了下。
口感会更浓郁。因为多！太多了！
我做了12个，6个用的是多层卷内馅的方法，6个用的是单层卷内馅的方法。
因为时间关系，我没有二次发酵了。
塑性后，拿刀割几个口子装饰一下，就入烤箱了。
烤箱中层上下火180度，20分钟。
刚出炉的时候，直接卷一大卷奶酪的，入口满满一大口奶酪的感觉，真的好幸福。
冷却之后，就会偏硬了。
冷却之后，摊平涂抹多层卷的口感会更好吃。
还是多层卷吧以后~~~
小韦韦bb
沙丁鱼2019
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半个西瓜的日常
