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万能的空气炸锅~烤番薯烤茄子

4824美食&下厨

最近天气冷,做完第一个菜最后一个菜都冷了,虽然有保温的加热垫板,或者吃火锅~但是也不可以天天吃火锅吧,怕上火啊。于是空气炸锅这种懒人模式的菜色就提上日程了。上周试了两次一次成功的烤番薯一次有点失败的烤茄子~首先是番薯,首选红薯,洗干净丢进去







两百度,20分钟……拿出来翻面



看到表面有点凹进去没有,其实里面有点风干了,在来一次……15分钟后就可以吃了,时间看番薯大小,如果想要跟立上皇那种出糖分的话,要45最少。番薯个头发的话,可能最好还要一个小时,比较耗电,但是非常好吃……上周忘记拍成品图,今晚又要吃到时候拍一个。继续说~烤茄子会失败,估计是犯了一个大忌,切开烤了。因为茄子太大,放不下,被我一分为二了……




切开以后,水分全部抽干了,就没那么好吃,最好是不切开,裹上锡纸……当然还要做灵魂的蒜蓉酱汁,我后面把这个酱汁留了一半拿去蒸茄子淋上去也很成名,所以说茄子跟蒜蓉很配哦。





12/23 15:13
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昨晚又烤了两个小红薯,贼甜



虽然有点丑,但是很好吃。
昨天13:30回复
天若有情天亦老:
红薯烤过后过一遍水,然后再烤下。
查看原文
学习了……
昨天13:30回复
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