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原来马蹄糕很难翻车……

9255美食&下厨

小娃喜欢吃马蹄糕,网上搜了教程,不是很难,于是买来马蹄还有马蹄糕粉,自己做,没想到还挺好吃的。



准备了片糖,马蹄糕粉250克,几个马蹄切碎,


片糖加700毫升水,煮开融化


加入切碎的马蹄碎


马蹄糕粉加入800毫升水再过滤网


调了熟浆之后兑了生熟浆


放到大盘子,水开上锅蒸十五分钟……


还挺好看的……


全部蒸熟三盘……放入冰箱冷藏,脱模成功。
04/12 16:23
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guoqi:
调了熟浆之后兑了生熟浆,能否展开说具体一点
查看原文
就是片糖融化了的热水跟马蹄碎混合以后,倒两勺生浆进去搅拌均匀就是熟浆了,有条件的再开火煮一下,然后再把这个熟浆跟生浆一起混合均匀搅拌在一起就是生熟浆了。
04/12 19:25回复
看落去,又唔难啵
是不难,不过下次我不一次性做那么多了,做一半就可以了,不然还挺难消耗。。。。
04/14 08:41回复
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