香喷喷云子在店里开盖看了下蟹膏还蛮多的，后来回家后想了想整粥有点浪费，直接清蒸好点，再把蟹腿拿来煮粥。
青蟹清蒸后蟹膏呈硬膏类似咸蛋黄沙沙的口感，只有少量软膏，而食的是它的饱满蟹肉，够鲜甜。
还有煮粥的蟹腿，咬开是啖啖蟹肉，食得过瘾。但我个人还是期待过段时间食大闸蟹满蟹膏，更偏向吃大闸蟹。各位街坊们你们喜欢青蟹食肉还是大闸蟹吃膏呢？
青蟹当造，整个青蟹粥食
9706美食&下厨
在店里开盖看了下蟹膏还蛮多的，后来回家后想了想整粥有点浪费，直接清蒸好点，再把蟹腿拿来煮粥。
青蟹清蒸后蟹膏呈硬膏类似咸蛋黄沙沙的口感，只有少量软膏，而食的是它的饱满蟹肉，够鲜甜。
还有煮粥的蟹腿，咬开是啖啖蟹肉，食得过瘾。但我个人还是期待过段时间食大闸蟹满蟹膏，更偏向吃大闸蟹。各位街坊们你们喜欢青蟹食肉还是大闸蟹吃膏呢？
05/04 20:40
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