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荔竹农庄:山林间的柴火风味

2742美食&下厨

合汇温泉仅八分钟车程,于从化增城交界处觅得荔竹农庄。农庄临山,满眼绿意,正宜歇脚尝鲜。
此行菜品,堪称柴火“四绝”:
1. 特色炸香芋肉卷: 金黄酥脆,香芋绵甜包裹肉馅,地道乡味。



2. 无花果浸鸡: 清甜养润,汤汁浸透鸡肉,果香与肉香交融。



3. 咸蛋黄酿叉烧: 老板娘得意之作!叉烧以柴火秘制,入口即觉烟火气,肥瘦相宜,咸蛋黄的浓香丝丝入扣,大赞!香而不腻,果然名不虚传。



4. 柴火酿豆腐: 经典农家味,外微焦内嫩滑,肉馅与豆香在柴火催化下完美结合。



佐餐佳酿:
• 自酿五指毛桃酒: 农庄特色米酒,浅琥珀色,入口甘醇,一道暖流滑过喉咙,顿觉舒爽。



红格子桌布间,窗外山林为伴。尝一口咸蛋黄酿叉烧的浓香,抿一啖五指毛桃酒的清冽,这才是山野农庄的精髓。







06/28 22:20
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哇,好想吃啊
06/28 23:31回复
出品不错。
今天14:14回复
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