今个主角菜式是:鲍鱼虾焖鸡
材料:鸡腿、新鲜虾、鲍鱼、蒜头、洋葱、姜、葱段
制作:为什么选鸡腿肉,因为每一块都是最好吃的呀,用玉米粉、酱油、胡椒粉抓腌一会,买回来的虾、鲍鱼处理干净,用姜片和葱段、料酒、清水泡十分钟左右倒掉水,再次加入酱油、蚝油和料酒再腌一小会,挑起鲍鱼小火煎到两面黄,鸡块也是用热油煎一煎铲起备用;另准备沙锅热油,把蒜头和洋葱切块爆香,第一层放鸡腿肉,然后是虾,哦,对了,虾要去掉虾头,开背;最后把鲍鱼铺在最上面,加一点点盐、加一圈料酒或白酒都可以;一直小火慢煮约20分钟的样子,所有的肉裹着蒜香和洋葱味,超级好吃。