荔枝干是将新鲜荔枝通过晒干或烘干等工艺制成的干果，保留了荔枝的甜味和部分营养，同时延长了保存时间。以下是关于荔枝干的详细介绍：

传统晒干：去壳去核（或保留整颗），阳光下自然晒干，需数日。
用烘干机低温脱水，效率高


朋友给了十几斤怀枝，这个荔枝的特点就是果核比较大，有肉比较少，他们说晒出来的荔枝干会有点酸味，但是我想着家里荔枝太多了，吃不完这个就做荔枝干吧，先用开水煮，三分钟煮三分钟以后捞起来晾干就直接可以晒。


有些爆了外壳的我就把它包了，像晒龙眼肉一样。




可怜，遇到了台风，晒了三天都发霉了。


啊，全部都发霉了啊，好可怜啊，没办法只能够用，矿泉水放把它装起来，浪费我一番心思，现在只能够放到罐子里，等三个月做肥料。
我朋友农场自己晒的荔枝干，他是用烘鸡烘的烘干烘干那个好贵，那18一斤。