特别不会撕猪肝表面的那一层薄膜，本想等着大厨回来炒这一道菜的，结果等不太，自己动手了。实在撕不了，就那样炒了，切薄片，用清水洗了四五次，用点点生粉和油腌了一下下，油锅大火，爆炒，下青椒，快熟出锅！第一次炒，没想到也意外的好吃，光盘是最实际的表扬。这一餐青椒炒猪肝，糯米玉米蒸排骨，水煮菜芯，清炒水瓜，鱼头豆腐汤，自己动手，丰衣足食，原来还是有点厨艺在身的，嘻嘻，虽然手忙脚乱，但好在出品尚可，大小情人都给出了鼓励表扬，情绪价值满满！好好吃饭，好好生活！